สวัสดีครับผม !
วันนี้ กลับมาอีกแล้ว ในบทบาท เชฟกะหล่วย (ฮา)
ซึ่งเมนูที่จะนำเสนอในเอนทรี่นี้คือ LE CROQUE MADAME (อ่านออกเสียงว่า เลอ กค็อก มาดาม)
 
*แต่ถ้าหากไม่มีไข่ดาวโปะ จะเรียกว่า LE CROQUE MONSIEUR (เลอ กค็อก เมอซิเยอค์) นะครับ
 
ขอเล่าหน่อยละกัน .. เมนูนี้ เป็นเมนูจากฝรั่งเศสแท้เลยครับ ซึ่งได้กินครั้งแรกตอนที่เรียน
ภาษาฝรั่งเศสกับครูท่านหนึ่งครับ (ใจดีมากกก) แล้วท่านทำ le croque madame ให้ทาน
ปรากฏว่า อร่อยมากกก เลยกลับมาลองทำที่บ้าน มีความสุขจริงๆ อะไรจริง (ฮา)
 
เอาล่ะครับ เพื่อไม่ให้เป็นการเสียเวลา มาดูส่วนประกอบกันเลยดีกว่า
 
 
 
- ขนมปังแผ่น 2 แผ่น
- เนยเค็ม (ใช้ทอดครับ)
- แฮม 4 ชิ้น (แต่ไปหาซื้อที่เซเว่นหน้าบ้านมันหมดครับ (ฮา) เลยซื้อโบโลน่าหมูธรรมดามาแทน)
- เชดด้าชีสแผ่น 2 แผ่น
- ไข่ไก่ 1 ฟอง
 
เพื่อไม่ให้เสียเวลา มาดูวิธีการทำกันเล้ยยยย !
 
1. ตั้งไฟครับ ละลายเนยเล็กน้อย เปิดไฟอ่อนๆไว้นะครับ แล้วนำแฮม (โบโลน่า) มานาบบนกระทะ
ครับ ไม่ต้องให้่ใหม้มาก ให้มันมีสีน้ำตาลอ่อนๆครับ ดูดีหน่อย (ฮา)
 



 
 
 
พอนาบเสร็จแล้วก็พักใส่จานไว้นะครับ (โจมทอดไป 6 ชิ้น, หยิบกินระหว่างทำอีก 2 ชิ้น (ฮา))
 
 
 
 
2. จากนั้นเราก็จะมาทำชิ้นส่วนของแซนวิชกันนะครับ ขั้นแรกวางขนมปังแผ่นรองไป 1 แผ่นก่อนนะครับ
 
 
 
 
3. รองด้วยเชดด้าชีสครับผม
 
 
 
 
4. จากนั้นเราก็นำแฮม (โบโลน่า) ที่เรานาบไว้แล้ว มาทำม้วนเป็นดังรูปครับ หรือใครขี้เกียจก็วางไปได้
เลยนะครับ (ฮา)
 
 
 
ม้วนทับกันให้ครบ 4 แผ่นครับผม
 
 
 
 
5. จากนั้นก็นำเชดดาชีสโปะทับอีกครับ
 
 
 
6. แล้วก็ตามด้วย ขนมปังแผ่นอีก 1 แผ่น ก็เสร็จเรียบร้อยครับ
 
 
 
 
 
7. จากนั้น ตั้งกระทะแล้วหยอดเนยใส่นะครับ เปิดไฟอ่อน แล้วนำชิ้นแซนวิชไปวางนาบครับ ให้
ขนมปังมันเกรียมกรอบ ทำให้ครบ 2 ด้านเลยนะครับ พลิกกลับไปกลับมา เสร็จแล้วพักใส่จานไว้ครับ
 
 
 
 
8. จากนั้น ทอดไข่ดาวครับ  ใช้ไฟปานกลางนะครับ ถ้าใครชอบไข่แดงสุกก็ทอดพลิกกลับ
แต่ถ้าใครไม่ชอบก็ให้ทอดด้านเดียวเหมือนของโจมนะครับ
 
 
 
 
9. ทอดเสร็จแล้ว ก็นำไปโปะบนแซนวิชเลยครับ ก็เสร็จสิ้นขั้นตอนการทำ le croque madame
 
 
 
 
 
เป็นยังไงบ้างครับ อาจจะดูเกรียมๆไปหน่อย เพราะโจมชอบกินแบบกรอบๆ (ฮา) เลยนาบนานๆ
แต่จริงๆแล้ว นาบแปปเดียวก็พอแล้วครับ ให้ขนมปังมันอบเหลืองน้ำตาลก็พอแล้ว ส่วนไข่ สามารถ
เหยาะแม็กกี้ พริกไทยเล็กน้อยก็ได้นะครับ กันเลี่ยน :)
 
ลองไปทำกันแล้ว เอามาอวดโจมด้วยนะคร้าบบบบบบบบบบบบบ
 
แล้วเจอกันเอนทรี่หน้าครับผม
 
สวัสดีครับ
 
-
-
 
 
 

Comment

Comment:

Tweet

ผมเห็นว่า บล็อกของคุณมีสูตรอาหารที่อร่อยๆ หลายสูตร ผมเลยอยากที่จะแนะนำให้คุณเข้าร่วมกับเว็บไซต์รวมสูตรอาหาร ที่มาใหม่ล่าสุดของประเทศและมีสาขาอยู่ทั่วโลก เพื่อได้รับการอัตราการเยื่ยมชมเพิ่มมากยิ่งขึ้นและมีสูตรอาหารของคุณในฐานข้อมูลของ myTasteThailand.com ที่นี่;
www( จุด )mytastethailand.com/top-food-blog
หากคุณต้องการที่จะเข้าร่วมในเว็บและบล็อกสูตรอาหารกับเรา สิ่งที่คุณต้องทำคือ คลิกที่นี่;
www( จุด )mytastethailand.com/khaoruem-top-food-blog

ผมหวังว่า จะได้รับการติดต่อจากคุณเร็วๆ นี้
ขอบคุณมากครับ
ศักดิ์ ลิส ถาวรคุน
สอบถามข้อมูลเพิ่มเติมได้ที่ info@mytastethailand( จุด )com

#41 By sakk (80.28.210.212|80.28.210.212) on 2014-06-20 19:53

น่ากินมากๆquestion

#40 By ภูริพัทร (103.7.57.18|115.67.64.242) on 2012-08-28 16:45

น่าทานจังเลยค่าาา Hot!

#39 By projectZORO on 2012-05-26 22:41

น่ากินมากก แล้วก็ทำง่ายมากกกๆเลยพี่โจมม เยี่ยม!

Hot! Hot!

#38 By flyaway1880 on 2011-05-03 19:01

น่ากินจัง อาหารฝรั่งเศส
Hot! Hot! Hot! Hot!
อ้ากกกกกกกกกกกกกกกก
หิวววววววววววมากกกกกกก
เห็นแล้วหิว 555 ทำไม่ยากด้วยแฮะ

ไว้จะลองทำนะโจมคุง น่ากินมากกกกกก
มันต้องอร่อยแน่ๆ * ซึ้ง*

Hot! Hot! Hot! Hot!

#36 By skungk on 2011-04-02 17:57

yummy!!

#35 By Kanya on 2011-03-31 00:57

โอ้ว น่ากินครับ อ.อเมริกาผมเค้าเรียกเมนูคล้ายๆแบบนี้ว่า โฮลอินวัน ครับ มันก็คล้ายๆกันนะครับ แต่แบบนี้ผมว่าถึงเครื่อง(แฮม)และชีสมากกว่าครับ

(แหงดิ โฮลอินวันมีแค่ เนย ไข่ ขนมปัง นิ)

#34 By Joey_kung on 2011-03-30 23:25

เดี๋ยวลองทำมั่ง ฮา
Hot!

#33 By ปลาทอง on 2011-03-30 23:15

หูยยยยยยยย น่ากินมากก >O<

#32 By リン★ on 2011-03-30 22:48

เคยทำตอนเรียนในเทอมแรกเหมือนกันค่ะ
มันหอมอร่อยมากจริงๆ
ห๊าา คิดถึงงงงงงงงงงงงง
คิดถึงกลิ่นหอมของชีสขึ้นมาเลยยย
แอร๊ยยยยยยยยยยยย

Hot! Hot! Hot!

#31 By -niji- on 2011-03-30 21:45

เต็มไปด้วยพลังงานน555+big smile big smile big smile
น่ากินมากม ๆ ๆ อ้า ฝึกทำ ๆ ๆ

#29 By ZGM:ZeGamemee-key on 2011-03-30 21:04

เคยทำกินครับ อ้วนมากๆๆ 55+

แต่ก็ชอบครับ big smile

#28 By Drama Queen on 2011-03-30 20:21

เคยทำกินครับ อ้วนมากๆๆ 55+

แต่ก็ชอบครับ big smile

#27 By Drama Queen on 2011-03-30 20:21

Hot! Hot! Hot!

#26 By ingzxui on 2011-03-30 16:43

Hot! Hot! Hot!

#25 By กุ๊กๆๆ_____,,* on 2011-03-30 16:01

ง่ายดีจังเลยค่ะ เด๋วไปลองทำมั่ง

#24 By natsuki on 2011-03-30 15:11

ท่าทางทำง่ายดีนะคะ น่าไปลองทำมั่ง

#23 By bakabo ลั๊ลล๊า~ on 2011-03-30 15:05

Hot! Hot! Hot! Hot! Hot! อย่างนี้ต้องปาดาว!!

#22 By =*MoonShiNe Ze*= on 2011-03-30 14:54

มันเป็นอา%

#21 By Bluemood Manga and CG on 2011-03-30 14:47

หิว

#20 By n o O N ★ '': ) on 2011-03-30 14:37

แวะมามองอีกครั้ง เผื่อจะหายหิว ตาลายยย Hot! Hot! Hot! Hot!

#19 By Boomerang :) on 2011-03-30 13:54

น่ากินมากกกกกกกHot! หิว

#18 By DinoJahh on 2011-03-30 13:48

น่ากินมากครับ ทำก็ง่าย>O<
(เคย)เรียนภาษาฝรั่งเศสเหมือนกัน ตอนสอบอาจารย์ออกสอบเรื่องนี้ด้วย แยกระหว่างไข่ดาวกับโนไข่ดาวว่าแบบไหนเรียกว่าอะไร 555

ปล.เห็นด้วยกะคห.8 สลัดหอมหัวใหญ่(ชุปแป้งทอดด้วย ' ') ใส่น้ำสลัดข้นแบบเผ็ด(อ้วนหนักเลย555 หนูชอบของมันๆอ่า )

Hot! Hot! Hot!

#17 By Laz.t on 2011-03-30 12:51

น่ากินมากเลยล่ะ

#16 By ลิงหกกะล้ม on 2011-03-30 03:55

หิวเลยน้องโจม Hot!

#15 By อาเหลียง on 2011-03-30 00:28

Hot! Hot! Hot! หุหุ สุดยอดอาหารเช้า น่ากินมากเลยค่ะ big smile


ขอไปลองทำก่อนนะ หิวววววรอบดึก
Hot!
หิวววว มันง่ายขนาดนั้นเลยดิ อยากกินๆๆ ><

#12 By nuch (118.172.205.81) on 2011-03-29 20:49

น่ากินมากค่ะ วิธีทำง่ายด้วย ต้องขอลองไปทำมั่งแล้ว > q < Hot!

#11 By gimini on 2011-03-29 17:57

น่ากินมากจ้า ^^big smile

#10 By หมูน้อย (223.206.228.144) on 2011-03-29 15:00

น่ากินมากกก Hot!

#9 By b-padung Studio on 2011-03-29 14:33

กินแบบนี้ต้องเอาสลัดกินคู่ได้ครบ 5 หมู่
หอมหัวใหญ่ลดไขมันได้

confused smile Hot!

#8 By ปิยะ99 on 2011-03-29 14:18

ครัวนี้ไม่กาก เหมือ เชฟหมี
แต่ไฮโซ มว๊ากกกก ถ้าว่าง ๆๆ ทำไปแล้วไปเวฟที่ค่ายนะ
55555555555555555555555'

#7 By ป๊อปปะลู่ (125.26.162.203) on 2011-03-29 13:45

ลืมได้ไง Hot! Hot! Hot! Hot! Hot! Hot!
แฮมๆ ขนมปัง หิวอีกแล้ววว ;(

#6 By Boomerang :) on 2011-03-29 13:29

โอ้ยยยย อย่าเอามาล่อผมสิ tongue หิววว 55555555
กดไลค์ FB และขอ Add fav นะคร้าบบบ :)

#5 By Boomerang :) on 2011-03-29 13:28

โหน่ากินมากค่ะ !! cry
เดี๋ยวขยันหน่อยทำดีกว่า อูอาาา
Hot! Hot! Hot!

#4 By iPranggs ♥ on 2011-03-29 13:26

หิวข้าวเลยแฮะ

#3 By anntazin on 2011-03-29 13:15

อยากกินมากกกกกก
สุดยอดครับHot! Hot! Hot!

#2 By ลิงแว่น on 2011-03-29 13:01

สวดดยอดดด!! เด๋วทำกินมั่งงง 55555open-mounthed smile

#1 By Kaozz (223.207.17.139) on 2011-03-29 12:52