สวัสดีครับ เพื่อนๆทุกๆคน
คราวที่แล้วได้บอกไปว่า จะทำขนม แต่.. ลืม (น่าจับมารุมกระทืบมาก)

โจมเลยขอเสนอเมนูของคาวละกันนะครับ T^T'' (สำนึกผิดอยากรุนแรง)
คือ "เส้นหมี่หมูทอด" อาหารเวียดนาม โจมจำได้ว่าตอนนั้นไปกินกับแม่ที่ร้านนึง
แม่ก็บอก "แค่เนี่ย เส้นหมี่กับหมูทอด แม่ก็ทำให้ได้"

แล้วแม่ก็ทำจริงๆครับ ทำบ่อยมาก จนมาถึงวันนี้ แม่ไม่อยู่ โจมอยู่กับพ่อ 2 คน
(น้องไปเรียนซัมเมอร์) โจมเลยลองทำเส้นหมี่หมูทอดทานเอง อร่อยมากๆครับ *ยิ้ม*


ไม่รอช้าไปดูวิธีการทำเลยดีกว่า

.

ส่วนประกอบ/ส่วนผสม

 - หมี่ขาว 1 ห่อ (หรือใครจะใช้เส้นข้าวกล้องก็ได้นะครับ อร่อยเหมือนกัน)
 - เนื้อหมูหั่นชิ้น 500 กรัม (หมักไว้ก่อนเลยก็ดีนะครับ ของโจมหมักไว้ก่อนแล้ว)
 - กระเทียม 1 กำมือ
 - เม็ดรากผักชี 2 หยิบมือ
 - แป้งมัน 1 ช้อนโต๊ะ
 - น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ
 - พริกไทย
 - น้ำมันปาล์ม (สำหรับทอด)


.

วิธีการทำ

1. แช่หมี่ขาวในน้ำ แล้วทำการลวก พักไว้ในชามเลยครับ




 

2. โขลกกระเทียมให้ละเอียด แล้วตามด้วยเม็ดรากผักชี โขลกเพียงเล็กน้อย (เอาให้เม็ดรากผักชี
แตกก็พอครับ ไม่ต้องแหละละเอียดมาก เดี๋ยวไม่อร่อย)



 

3. นำมาผสมกับหมูที่หมักแล้ว เติมแป้งมัน น้ำตาล พริกไทย แล้วผสมให้เข้ากัน

-อันนี้ยังไม่ได้ผสมนะครับ หมักเฉยๆ-



-อันนี้ผสมแล้วครับ-

 

4. นำไปทอดในน้ำมันปาล์ม โดยใช้ไฟอ่อน ทอดให้นานๆเลยนะครับ ประมาณ 5-6 นาที
ให้เกรียมๆหน่อย แต่ไม่ต้องใหม่นะครับ เอาแค่พอสุกๆเกรียมๆ

 

5. เสร็จแล้วนำมาวางในจาน โดยใช้ทิชชู่รองไว้เพื่อซับน้ำมันครับ (โจมชอบกินกากมันมาก
เวลาทอดแล้ว พวกกระเทียมกับเม็ดรากผักชีมันจะแยกออกจากหมู เวลาทอดเสร็จโจมต้อง
เอากากมาด้วย เพราะมันอร่อยมากครับ แนะนำๆให้เอาช้อนค่อยๆตักขึ้นมานะครับ)

 

6. จัดจาน เรียงเสร็จ พร้อมเสิร์ฟคร้าบบบบบบบบบบบบบบ !








ส่วนใครที่ต้องการน้ำจิ้ม โจมมีสูตรมาบอกครับผม
(โจมทำด้วยนะ แต่โจมไม่ได้ถ่ายให้ดู ขอโทษค้าบบ >/\<)

วิธีการทำน้ำจิ้ม

 - น้ำจิ้มไก่
 - น้ำอุ่น (ร้อนเลยก็ได้)
 - มะนาว 1 ลูก (โจมใช้น้ำสมสายชู เพราะขี้เกียจหั่นมะนาว)
 - น้ำปลา
 - น้ำตาล

วิธีทำก็ง่ายๆครับ นำมาผสมกันให้หมด แล้วคนให้พอดี เติมน้ำมะนาวถ้าหากต้องการเปรี้ยวนิดๆ
น้ำปลาหน่อยๆ หรือน้ำตาล แค่นี้ก็ได้น้ำจิ้มไว้ราดทานกับเส้นหมี่หมูทอดแล้วล่ะครับ :)

.

 

เป็นยังไงบ้างครับ วิธีการง่ายมากเลยใช่มั้ยล่าาา
อย่าลืมลองกลับไปทำนะครับ มันอร่อยจริงๆล่ะ ฮิฮิ เส้นหมี่กับหมูย่างเป็นอะไรที่เข้ากันมากเลย

แต่โจมไม่ได้เอาผักมาจัดนะ เพราะบ้านไม่มีผัก (มีแต่คื่นช่าย ผักชี คะน้า บลาๆ ไม่เข้ากันเลย)

อย่าลืมหัดมาทำนะครับผม อร่อยนะฮิฮิ


.

ช่วงนี้หาโหล SAI ไม่ได้สักที โจมว่า comics มีหวังต้องหยุดอัพไปนานเลยล่ะ
เลยหาอะไรมาทำ สอนทำอาหารแก้ขัดไปก่อน เด๋วบล็อกเค็ม 5555555555

ปล. ติดเว็บ drama-addict.com อย่างงอมแงม ฮ่าๆๆ นะพวกเธอว์

เจอกัน entry หน้าครับผม !

 

Comment

Comment:

Tweet

น่ากินนนนน

Hot! Hot! Hot!

#20 By flyaway1880 on 2010-04-09 15:49

อ๊ากกก น่ากินมากกกๆ โจมคุง
ไม่นึกว่าหมูทอดกับเส้นหมี่มันกินด้วยกันได้ sad smile
แต่เห็นแล้วหิวจริงๆ 555 จัดไ้ด้น่ารักมาก

Hot! Hot! Hot!

#19 By skungk on 2010-04-08 15:52

ว้าววววววว!
วันนี้มีเส้นหมี่หมูทอดกินเหรอค่ะเนี่ย อิอิ

#18 By ดีม♥ on 2010-04-05 22:56

อยากทานมั่งง แต่กำลังยุในช่วงไดเอตคอนโทรลล เห้ออ

#17 By lapin (118.172.106.215) on 2010-04-03 22:23

น่ากินมากเลยค่ะ ยั่วกิเลสกันชัดๆ
เมื่อกี๊ว่าจะไม่หิว พอดูนี่ปุ๊ปหิวซะแล้ว

#16 By God Knows on 2010-04-03 13:32

ทำไมโจมคุงทำอาหารเก่งจัง

ฮ่าๆ...ป้ายังทำไข่ดาวไม่ได้เลย = ="

Hot! Hot!

#15 By Hu waa' on 2010-04-03 08:08

อ๊ากกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกก
อ๊ากกกกกกกกกกกกกก

*ปาดน้ำลาย*

น่ากินมากอ่ะโจมคุ๊งงงง
อยากทำ ๆๆๆ หมูทอดน่ากินมากกกกก

>_<!
เอ้า สาดดาว ข้อหาทำให้พี่หิวกลางดึก ! 5555
Hot! Hot! Hot!

#14 By meeannn on 2010-04-02 22:33

โจมทำอาหารเก่งจัง cry

#13 By Prae on 2010-04-02 21:04

น่าทานอีแกแล้ววววว นะคะ น้องโจมมม ทำอาหารเก่งมากๆๆๆๆ ยกนิ้งให้เลยค่ะ

ปล.ดูแล้วไม่น่าจายากกกนะคะ cry

#12 By opuddingo on 2010-04-02 20:53

เห็นเส้นหมี่หมูทอดแล้วนึกถึงส้มตำเลยล่ะ
ลองทานดูนะคะ เข้ากันได้เป็นอย่างดีเลยdouble wink

#11 By Sesary ❤ on 2010-04-02 19:32

หื้มมมม.. น่าทานมากๆเลยค่ะ big smile
Hot!

#10 By YVES :) on 2010-04-02 17:05

ชอบๆอาหารเวียดนาม

#9 By [ANA]* on 2010-04-02 15:12

โฮกกก
น่าทานมากๆเลยค่ะ
เห็นแล้วอยากทำทานเองมากๆจ้า
Hot! Hot! Hot! Hot!

#8 By Palmiez on 2010-04-02 14:55

น่ากินอีกละ
:)

#7 By ข้าว (118.172.104.38) on 2010-04-02 14:45

โจมนิสัยไม่ดี เอาอาหารน่ากินมายั่วน้ำลายคนอื่นบ๊อยบ่อย ไม่แบ่งให้กินด้วยย 55555

โอ๋ๆ หลอกจ้ะ question

#6 By Athena Mhïnata'z ♬ on 2010-04-02 14:36

เห็นแล้วหิวเลยค่ะ
ทำเก่ง น่ากินจังค่ะ

Hot! Hot!

#5 By Forlist* oOmaveyOo on 2010-04-02 14:24

หรูมากอ่า
เหมือนในร้านอาหารเลย
แถมน่ากินอีกต่างหาก

#4 By -The_Priefy- on 2010-04-02 13:20

อู่ยยยยยยยยย



หิว

#3 By TomTonk on 2010-04-02 13:15

ทำมาให้กินด้วยนะโจม

#2 By ป้า (118.172.110.179) on 2010-04-02 13:08


Hot! Hot! Hot! Hot! Hot! Hot!
น่ากินอย่างแรงงงงงงงงง ทำเก่งจังค่า